Răspuns:
Salata verde este cultivată pe toate continentele, iar cele mai mari suprafețe cultivate se află în țările din vestul Europei, Japonia și SUA. La noi în țară, salata este cultivată în cultură pură, dar și în sistem de culturi asociate și succesive, iar conform Tratatului de legumicultură , aceste culturi ocupă 14.000-15.000 ha anual din terenurile cultivate. Salata este cultivată pentru căpățâni, fiind consumată cu precădere în stare proaspătă. Aceasta conține numeroși nutrienți și vitamine, iar în 100 grame de frunze de salată se găsesc 32 mg fosfor, 43 mg calciu, 350 mg potasiu, 0,3 mg fier și vitamine în următoarele cantități: 4,2 mg vitamin A, 15 mg vitamina C, 0,07 mg vitamina B1 și 0,08 mg vitamina B2. Este important de menționat că, datorită perioadei scurte de vegetație și rezistenței la frig, aceasta poate fi cultivată primăvara devreme sau toamna târziu, fiind o sursă de venit importantă pentru fermieri, cu profitabilitate mare.
Explicație:
