Bicarbonatul de sodiu și bicarbonatul de amoniu (căruia i se spune în mod eronat,amoniac") se utilizează 10 puncte pentru prepararea prăjiturilor, deoarece, la încălzire, aceste substanțe se descompun. aCompletează ecuaţiile reacţiilor de descompunere a bicarbonatului de sodiu şi bicarbonatului de amoniu. .NaHCO, — .... Na, Co, + ....CO.I + ...HO NH, HCO - 1+ CO,1+... HO b; Analizează produşii de reactie obținuți din cele două transformări și explică motivul pentru care se adaugă aceste ingrediente la prepararea prăjiturilor care necesită coacere.
Vă mulțumim că ați vizitat platforma noastră dedicată Chimie. Ne bucurăm dacă informațiile oferite v-au fost de folos. Pentru orice întrebări sau sprijin suplimentar, suntem aici pentru voi – nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag să reveniți și vă sugerăm să ne salvați în lista de site-uri preferate!
